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2022.08.01
長門慶次先生による出前授業
7月8日(金)に大和リゾート株式会社の顧問・名誉総料理長の長門慶次先生による出前授業を実施しました。一流の先生に生徒たちも緊張していましたが、長門先生の気さくなお人柄や、本校からの卒業生が同行していたこともあり生徒たちも真剣に学ぶことができていたようです。
メニューは日南市のご協力もいただき、宮崎県の食材を使用した以下の3品でした。

宮崎南郷町の漁港で水揚げされた活鰹香草と色々野菜を添えて

宮崎牛のポワレ

キャビアサンド

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